Hosomaki (Modalità Cuoci riso)

Hosomaki (Modalità Cuoci riso)

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Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

di riso a chicco corto per sushi
400 g
di aceto di riso
50 g
di sakè
50 g
zucchero
20 g
di sale
2 pizzichi
di acqua
560 g
di alga kombu (optional)
2 pezzi
di alga nori a metà
4 fogli
di filetti di salmone fresco a listarelle 0,5 cm (vedere consigli 1 e 2)
150 g
di cetriolo con la buccia, a listarelle 0,5 cm (vedere consiglio 3)
100 g
di salsa di soia
50 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.3 g

Calories 1820 kJ / 435 kcal

Fat 5 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 87.6 g

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