Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
- 510 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 330 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 15 g soli
- skrobia ziemniaczana, do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
- 10 kostek lodu, do zaparowania piekarnika
- Nutrition
- per 1 kromkę
- Calories
- 343 kJ / 81.9 kcal
- Protein
- 2.5 g
- Carbohydrates
- 17.4 g
- Fat
- 0.4 g
- Saturated Fat
- 0.1 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 224.8 mg
替代食谱
Show allBajgle z makiem
1小时 25 分钟
Bułki orkiszowe
23小时 40 分钟
Słonecznikowe bagietki
1h 10 min
Bułeczki jeżyki
2小时 30 分钟
Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym
16小时
Drożdżowy chlebek oliwny (Pompes à l'huile)
3小时
Bułki-trojaczki z ziarnami
2小时 40 分钟
Chleb orkiszowo-gryczany
1h 30 min
Bułeczki z solą gruboziarnistą
4小时 30 分钟
Bezglutenowy chleb z kaszy gryczanej
57h 40 min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pieczonymi ziemniakami i orzechami włoskimi
19小时 10 分钟
Korma z pieczonymi warzywami
55 分钟