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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher
Prep. 30 min
Total 20 h
10 parts
Ingredients
La glace à la pistache (à faire 2 jours en avance)
-
de lait700 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.300 g
-
de pâte de pistache2 c. à soupe
-
jaunes d'œufs8
-
de sucre en poudre175 g
-
de lait en poudre2 c. à soupe
-
de fécule de maïs type Maïzena2 c. à soupe bombée
-
de pistaches, décortiquées et non salées100 g
L'enrobage (le jour même)
-
de pistaches, décortiquées et non salées15 g
-
de noisettes35 g
-
de chocolat au lait pâtissier, en morceaux325 g
-
d'huile de colza50 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Protein
10 g
Calories
2209 kJ /
532 kcal
Fat
35 g
Carbohydrates
42 g
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