Chips de fabada y sus dips

Chips de fabada y sus dips

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Prep. 30 min

Total 3 h 50 min

6 raciones

Ingredients

Fabada

de lacón (desalado y cortado en trozos)
100 g
de tocino entreverado curado asturiano
100 g
chorizos asturianos (100- 120 g)
1 - 2
morcillas asturianas (100- 120 g)
1 - 2
de judías blancas secas (fabes asturianas) , previamente puestas a remojo un mínimo de 8 horas
160 g
de agua
1300 - 1400 g

Chips de fabada

claras de huevo
2
de harina
30 g
de mantequilla
75 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 15.7 g

Calories 1411 kJ / 338 kcal

Fat 26.6 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 8.8 g

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