Gratiné de cannelloni au vert

Name: Gratiné de cannelloni au vert
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 40 g de parmesan; 1 gousse d'ail; 150 g d'oignons; 20 g d'huile d'olive; 500 g de coulis de tomates; 2 branches de thym frais; 1 feuille de laurier frais; 2 pincées de sel; 1 - 2 pincées de poivre moulu; 400 g d'eau; 450 g de poireau; 350 g de brocoli; 150 g de gorgonzola; 200 g de crème liquide 35% m.g.; 250 g de cannelloni à garnir

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Prep. 30 min

Total 1 h 45 min

6 portions

Ingredients

de parmesan coupé en morceaux
40 g
gousse d'ail
1
d'oignons coupés en deux
150 g
d'huile d'olive
20 g
de coulis de tomates
500 g
de thym frais
2 branches
feuille de laurier frais
1
de sel et un peu pour la finition, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu et un peu pour la finition, à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
d'eau
400 g
de poireau émincé finement
450 g
de brocoli détaillé en petits bouquets
350 g
de gorgonzola
150 g
de crème liquide 35% m.g.
200 g
de cannelloni à garnir (env. 20 cannelloni)
250 g