Sepia a la mallorquina (Baleares)

Sepia a la mallorquina (Baleares)

4.7 362 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

6 raciones

Ingredients

de sepia limpia cortada en dados
1500 g
de aceite de oliva virgen extra
80 g
de brandy
230 g
de cebolla en cuartos
350 g
dientes de ajo
2
de tomate triturado en conserva
200 g
guindilla seca (optional)
½
pastilla de caldo de pescado
1
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 45.1 g

Calories 1447 kJ / 346 kcal

Fat 15.8 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 5.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina española 15 Recipes
Spain

COCINA ESPAÑOLA 14 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Emulsión de patata con pulpo

Emulsión de patata con pulpo

50 min

Salmón al vapor y arroz basmati con salsa crema de eneldo

Salmón al vapor y arroz basmati con salsa crema de eneldo

40 min

Sepia en salsa de verduras con guarnición de arroz

Sepia en salsa de verduras con guarnición de arroz

45 min

Rape en salsa americana

Rape en salsa americana

1 h

Pay de atún

Pay de atún

1 h 40 min

Pescado a la veracruzana

Pescado a la veracruzana

30 min

Mejillones zamoranos en salsa picante

Mejillones zamoranos en salsa picante

30 min

Dorada a la sal

Dorada a la sal

35 min

Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

30 min

Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)

Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)

1 h

Lubina a la sal con patatas

Lubina a la sal con patatas

30 min

Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6

Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6

1 h

Show all