Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La sauce caramel
-
250
g de sucre en poudre
or 250 g de sucre roux - 110 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1030 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron
- 30 g de beurre, en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
- 1 c. à soupe de vinaigre
La mousse chocolat blond-café
- 3 œufs
- 10 g d'eau
- 40 g de sucre en poudre
-
180
g de chocolat blond, détaillé en morceaux
or 180 g de chocolat au lait au caramel, détaillé en morceaux - 60 g de café fort
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2255 kJ / 538.2 kcal
- Protein
- 7.5 g
- Carbohydrates
- 66.5 g
- Fat
- 26.3 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 42.2 mg
替代食谱
Show allCrème lait de coco-cacao (sans produits laitiers)
15 分钟
Sorbet à la figue
10 分钟
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
12h 30 min
Sorbet aux fruits
10 分钟
Mousse minute à la framboise
5 分钟
Glace à la violette
12小时
Mochis chocolat
2小时 10 分钟
Sorbet express pêche, abricot et banane
3小时 15 分钟
Poires au vin rouge
3小时 20 分钟
Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille
2小时 10 分钟
Compote pommes-pruneaux et flocons d'avoine
35 分钟
Semoule au lait et à la fleur d'oranger
1小时 15 分钟