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Salmone in crema di funghi con patate (Bimby Friend)

Salmone in crema di funghi con patate (Bimby Friend)
4.5 22 评分
Prep. 25 min
Total 35 min
4 porzioni
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Ingredients

Salmone e patate
  • limone, preferibilmente biologico
    1
  • filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (120-200 g l'uno, 2 cm spessore)
    4
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di pepe macinato fresco
    ½ cucchiaino
  • di acqua
    500 g
  • di patate a pezzi (circa 2 cm)
    500 g
Salsa di funghi
  • di scalogni a metà
    100 g
  • di burro
    10 g
  • di funghi champignon a fette
    300 g
  • di vino bianco secco
    50 g
  • di panna (min. 30% di grassi) fresca
    50 g
  • di formaggio fresco spalmabile
    200 g
  • di noce moscata in polvere
    2 pizzichi
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe macinato fresco
    ½ cucchiaino

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1137 mg
Protein 45 g
Calories 2763 kJ / 660 kcal
Fat 48 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 17 g
Carbohydrates 27 g

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