Caballa con cuscús y aguacate

Caballa con cuscús y aguacate

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Prep. 15 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

de caballa fresca limpia
4 lomos
cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
2 - 3 ramitas
de sal
3 pellizcos
de zumo de lima
30 g
de aceite de oliva
45 g
de cuscús
100 g
de agua
510 g
de aguacate
300 g
de pimienta molida
1 pellizco
de cebolla roja en trozos
80 - 100 g
de aceitunas negras sin hueso
80 g
hojas de cilantro fresco para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 4 raciones

Sodium 4235.6 mg

Protein 96.2 g

Calories 9199.7 kJ / 2200.9 kcal

Fat 160.7 g

Fibre 18.4 g

Saturated Fat 33 g

Carbohydrates 87 g

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