Truchas con verduras y salsa holandesa

4.2 5 rating

Prep. 25 min

Total 50 min

2 raciones

Ingredients

Truchas y verduras

de agua
750 g
de patatas en trozos 3-4 cm
350 g
de sal
1 ½ cucharadita
de verduras variadas (p. ej. espárragos, patatas, puerros, etc.)
350 g
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos
truchas frescas limpias
2
de zumo de limón (reserve el limón para servir)
2 cucharadas

Salsa holandesa

de mantequilla en trozos
100 g
yemas de huevo
4
de vino blanco
50 g
de zumo de limón
10 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta negra molida
2 - 3 pellizcos
de agua
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1922 mg

Protein 44 g

Calories 3694 kJ / 882 kcal

Fat 59 g

Fibre 7.1 g

Saturated Fat 33 g

Carbohydrates 36 g

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