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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Crème glacée au caramel et aux cacahuètes
Prep. 20 min
Total 3 h
15 portions
Ingredients
-
250 g de sucre en poudrede sucre roux250 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.250 g
-
d'eau1030 g
-
de beurre doux froid, en un morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)30 g
-
de jus de citron (voir "Conseil(s)")1 c. à café
-
de sel¾ c. à café
-
de zeste d'orange râpé (ex. Dr Oetker)1 sachet
-
de vinaigre1 c. à soupe
-
de biscuits au beurre en morceaux80 g
-
de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux100 g
-
de cacahuètes, grillées et salées130 g
-
de glace à la vanille3000 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
8 g
Calories
1768 kJ /
422 kcal
Fat
24 g
Fibre
1.6 g
Carbohydrates
42 g
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