![Pâtes façon risotto aux coquillages Pâtes façon risotto aux coquillages](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6F024D2F-E397-4136-83EF-C06F90564AC5/Derivates/b1854f51-a314-4698-9f52-149f98077f75.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La garniture
- 1 citron jaune
- 5 artichauts poivrade
Les pâtes
- 30 g de parmesan, en morceaux
- 1 oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 30 g de beurre
- 300 g de pâtes sèches courtes, type ditalini ou risoni (pâtes langue d'oiseau)
- 150 g de vin blanc sec
- 600 g de fumet de poisson chaud
- 20 coques fraîches, préalablement dégorgées
- 20 moules fraîches, préalablement nettoyées
- 1 botte d'asperges vertes
- parmesan, en copeaux pour la finition
- 1 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
- du poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2110 kJ / 503 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 64 g
- Fat
- 13 g
替代食谱
Show allCarbonara
30 分钟
Risotto courgette et bacon
35 分钟
Risotto à l'espagnole
30 分钟
Boulettes de saumon, tagliatelle et sauce citron-aneth
30 分钟
Pâtes au gorgonzola
40 分钟
Risotto à la courgette, fenouil et fromage
35 分钟
Spaghetti carbonara
40 分钟
Risotto crémeux au camembert
35 分钟
Risotto à la viande hachée
45 分钟
Risotto de poulet aux champignons
30 分钟
Riz cantonais
45 分钟
Capellini aux merguez et tomates séchées
30 分钟