Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes

Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes

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Prep. 20 min

Total 12 h 50 min

6 portions

Ingredients

La veille

de sucre en poudre
300 g
d'eau
680 g
de jus de citron (5 citrons env.)
220 g
de basilic frais ciselées
10 feuilles

Le jour même

de beurre coupé en dés
50 g
de farine de blé
30 g
de blancs d'œufs (4 œufs moyens), plus 1 blanc d'œuf
140 g
de sucre en poudre
160 g
d'amandes effilées
250 g
de basilic frais ciselées
10 feuilles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g

Calories 2822 kJ / 678 kcal

Fat 29 g

Carbohydrates 86 g

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