Cremosos de tres chocolates y arena de cacao

Cremosos de tres chocolates y arena de cacao

4.1 8 ratings

Prep. 10 min

Total 4 h 20 min

8 raciones

Ingredients

hojas de gelatina
2
de chocolate blanco para postres en trozos pequeños
150 g
de chocolate con leche para postres en trozos pequeños
150 g
de chocolate negro para postres en trozos pequeños
150 g
de leche entera
200 g
de nata (35% de grasa)
250 g
huevos
3
de cardamomo molido (optional)
1 cucharadita
de ron
10 g
de café soluble
1 cucharada
de licor de café
10 g
de licor de naranja
10 g
mermelada de naranja
1 cucharada

Masa sablé con cacao

de harina de repostería
150 g
de cacao puro en polvo
10 g
de mantequilla fría en trozos
75 g
de sal
1 pellizco
de azúcar glas
35 g
yema de huevo
1
de leche
10 g
de polvo de hornear
½ cucharadita

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 11.13 g

Calories 2647 kJ / 633 kcal

Fat 41.41 g

Fibre 3.48 g

Carbohydrates 53.03 g

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