Rape al oporto

Rape al oporto

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Prep. 15 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

de setas secas variadas
25 g
de agua caliente
250 g

Picada

ñora (sin tallo ni semillas)
1
de almendras tostadas sin sal
15 g
de avellanas tostadas
15 g
de nueces peladas
15 g
diente de ajo
1
perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 ramita

Fricandó

de cebolla en cuartos
300 g
dientes de ajo
3
de aceite de oliva
60 - 70 g
de tomate triturado en conserva
100 g
de sal
2 - 3 pellizcos
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos
de cola de rape (sin piel y con hueso) en 6 rodajas salpimentadas
800 g
de oporto
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 467.2 mg

Protein 23.1 g

Calories 1070 kJ / 256 kcal

Fat 16.2 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 4.6 g

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Spain

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