Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Emulsione
- ½ cucchiaino di pepe nero in grani
- ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 pizzico di sale
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
Insalata di mare
- 1 cucchiaino di sale
- 650 g di acqua
- 50 g di vino bianco secco
- 700 g di polpo fresco o decongelato, intero
- 1000 g di molluschi conchigliferi (cozze, vongole, fasolari...)
- 300 g di molluschi cefalopodi tagliati ad anelli (seppie, calamari, totani...)
- 200 g di crostacei puliti e sgusciati (gamberi, gamberetti, mazzancolle, cannocchie, scampi...)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1402 kJ / 335 kcal
- Protein
- 39.7 g
- Carbohydrates
- 5.6 g
- Fat
- 17.3 g
- Fibre
- 0.9 g
替代食谱
Show allCalamari alla napoletana
40 分钟
Platessa al pomodoro
30 分钟
Merluzzo alla pizzaiola
30 分钟
Polpette di tonno e ricotta
20 分钟
Seppie in salsa di verdure con riso
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Pescatrice ai pomodorini
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Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure
40 分钟
Polpettone di tonno
35 分钟
Polpette di merluzzo e patate
55 分钟
Filetti di merluzzo al cartoccio
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Merluzzo al Varoma con purè di carote
40 分钟
Filetti di salmone, riso basmati e contorno di cavolfiore
30 分钟