Salsa de champiñones y vino blanco (Espesar)

Salsa de champiñones y vino blanco (Espesar)

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Prep. 10 min

Total 30 min

600 g

Ingredients

de boletus deshidratados
12 g
de agua
30 g
de champiñones en cuartos
100 g
de mantequilla muy fría, en dos trozos
50 g
de chalota en cuartos
60 g
de vino blanco seco
120 g
de caldo de pollo
200 g
de nata (18% materia grasa)
125 g
de harina de trigo
25 g
de sal
¼ - ½ cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos

Difficulty

easy

Nutrition per 600 g

Sodium 1275.1 mg

Protein 17.7 g

Calories 4038 kJ / 965 kcal

Fat 67.6 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 39.2 g

Carbohydrates 56.5 g

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