Minirelámpagos de chocolate con nata de maracuyá

Minirelámpagos de chocolate con nata de maracuyá

3.3 3 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

70 unidades

Ingredients

Masa choux

de harina de repostería
140 g
de cacao puro en polvo
20 g
de agua
120 g
de leche
130 g
de mantequilla en trozos
100 g
de azúcar
1 cucharadita
de sal
½ cucharadita
huevos
4

Nata montada de maracuyá

hojas de gelatina
2
de nata (35% de grasa) muy fría
300 g
de zumo de limón
30 g
de azúcar
80 g
de pulpa de maracuyá congelada previamente descongelada
150 g

Cobertura de chocolate

de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
150 g
de agua
50 g
de mantequilla
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 19 mg

Protein 1 g

Calories 256 kJ / 61 kcal

Fat 4.5 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 2.6 g

Carbohydrates 4.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Repostería. La vida es dulce 120 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Tarta de queso estilo "La Viña"

Tarta de queso estilo "La Viña"

2 h

Tarta de zanahoria (Carrot cake)

Tarta de zanahoria (Carrot cake)

1 h 50 min

Bizcocho de naranja

Bizcocho de naranja

1 h

Magdalenas de naranja

Magdalenas de naranja

1 h

Pan de plátano

Pan de plátano

50 min

Volcán de chocolate

Volcán de chocolate

15 min

Cake integral de espelta con naranja, chocolate y nueces

Cake integral de espelta con naranja, chocolate y nueces

1 h 20 min

Pasteles de nata (Pastéis de nata)

Pasteles de nata (Pastéis de nata)

50 min

Volcán de chocolate para dos

Volcán de chocolate para dos

15 min

Tarta de hojaldre y frutas frescas

Tarta de hojaldre y frutas frescas

40 min

Bizcocho de calabacín

Bizcocho de calabacín

1 h 30 min

Bica de Castro Caldelas

Bica de Castro Caldelas

1 h 20 min

Show all