• 

  sýru, parmazánu na kousky (3 cm)

  100 - 200 gramů

Boloňská omáčka

• 

  směsi zeleniny (řapíkatý celer, mrkev a cibule), na kousky

  200 gramů
• 

  extra panenského olivového oleje

  40 gramů
• 

  mletého masa, míchaného, vepřového a hovězího

  800 gramů
• 

  bílého vína, suchého

  100 gramů
• 

  drcených rajčat, konzervovaných

  300 gramů
• 

  soli dle chuti

  1 - 1 ½ čajové lžičky
• 

  pepře černého, mletého dle chuti

  ½ - 1 čajovou lžičku

Bešamelová omáčka

• 

  mléka

  1000 gramů
• 

  másla změklého

  80 gramů
• 

  hladké mouky

  100 gramů
• 

  soli

  1 čajová lžička
• 

  muškátového oříšku, strouhaného

  1 - 2 špetky

Lasagne a dokončení

• 

  máslo pro vymazání a dokončení
• 

  těstovin, lasagní cca 12 plátů (10 cm x 20 cm)

  250 gramů