Tagliatelle au pesto d'oseille

Tagliatelle au pesto d'oseille

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Prep. 20 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

Le pesto

de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
50 g
d'amandes décortiquées et fumées
40 g
d'oseille les feuilles déchirées en deux
1 bouquet
le jus d'1/2 citron jaune
gousse d'ail pelée et dégermée
1
d'huile d'olive
50 g
de sel
2 pincées
de poivre moulu
1 pincée

Les pâtes

d'eau
2000 g
de sel
1 c. à soupe
de pâtes fraîches aux épinards, type tagliatelle (voir "Conseil(s)")
350 g
de beurre
20 g
de copeaux de parmesan
60 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g

Calories 1930 kJ / 460 kcal

Fat 28 g

Carbohydrates 34 g

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