Brodo vegetale in pasta vegano

Name: Brodo vegetale in pasta vegano
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 650 g
Ingredients: 25 g di funghi secchi; 230 g di acqua; 200 g di sedano; 250 g di carote; 100 g di cipolle; 100 g di pomodori; 150 g di zucchine; 1 spicchio di aglio; 50 g di funghi champignon; 6 rametti di erbe aromatiche miste, fresche; 4 rametti di prezzemolo fresco; 120 g di sale grosso; 1 cucchiaio di olio di oliva

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Prep. 20 min

Total 1 h

650 g

Ingredients

di funghi secchi
25 g
di acqua
230 g
di sedano a pezzi
200 g
di carote a pezzi
250 g
di cipolle tagliate a metà
100 g
di pomodori a pezzi
100 g
di zucchine a pezzi
150 g
spicchio di aglio
1
di funghi champignon
50 g
foglia di alloro secca (optional)
1
di erbe aromatiche miste, fresche (ad es. basilico, salvia, rosmarino), le foglioline lavate e asciugate
6 rametti
di prezzemolo fresco
4 rametti
di sale grosso
120 g
di olio di oliva
1 cucchiaio