Pan de brioche

Name: Pan de brioche
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 16 rebanadas
Ingredients: 20 g de leche; 20 g de levadura prensada fresca; 350 g de harina; 4 huevos; 60 - 100 g de azúcar; 1 cucharadita de sal fina; 170 g de mantequilla; 1 yema de huevo

4.8 (49 评分)

Difficulty medium

Preparation time 20 min

Total time 5h

Serving size 16 rebanadas

Ingredients

20 g de leche
20 g de levadura prensada fresca, desmenuzada
or 2 cucharaditas de levadura seca instantánea (12 g)
350 g de harina
4 huevos
60 - 100 g de azúcar
1 cucharadita de sal fina
170 g de mantequilla
1 yema de huevo, para barnizar

Nutrition: per 1 rebanada
Calories: 836 kJ / 200 kcal
Protein: 5 g
Carbohydrates: 20 g
Fat: 11 g
Fibre: 1 g