Tresse russe aux canneberges

Tresse russe aux canneberges

3.8 9 rating

Prep. 15 min

Total 3 h

10 tranches

Ingredients

Pâte

de lait
130 g
de sucre
30 g
de beurre
30 g
de levure boulangère fraîche (20 g), émiettée
½ cube
de farine
300 g
de sel
¼ c. à café

Garniture

de noisettes, décortiquées, non émondées
120 g
pomme (160 g, p. ex. Boskoop) coupée en morceaux (4 cm)
1
de sucre brut
50 g
citron le zeste râpé d'un citron
1
de jus de citron
30 g
de cannelle moulue
½ c. à café
de crème entière
80 g
de crème fraîche
50 g
de canneberges déshydratées sucrées
50 g
40 g de raisins secs

Moulage

farine pour abaisser la pâte
un peu de
sucre glace pour la décoration
un peu de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 tranche

Protein 6.1 g

Calories 31.2 kJ / 312.1 kcal

Fat 15.1 g

Carbohydrates 36.8 g

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