Pain d'épeautre et de blé

Pain d'épeautre et de blé

4.8 9 rating

Prep. 20 min

Total 12 h

16 tranches

Ingredients

de farine à pain et un peu de farine supplémentaire
450 g
de farine blanche d'épeautre
300 g
de levure boulangère fraîche (40 g)
1 cube
de babeurre
500 g
d'eau et un peu d’eau supplémentaire pour badigeonner la pâte
30 g
de sel selon les goûts
1 ½ - 2 c. à café
farine à pain pour fariner
un peu de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 tranche

Protein 7 g

Calories 793 kJ / 189 kcal

Fat 1 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 37 g

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