Risotto en rouge et vert

Risotto en rouge et vert

3.4 30 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

d'eau
400 g
de brocolis détaillés en fines sommités
200 g
d'amandes émondées dont 20 g concassées et un peu pour la finition
40 g
de mascarpone
60 g
gousse d'ail
1
échalote
1
d'huile d'olive
10 g
de riz rouge de Carmague
300 g
de bouillon de légumes
1000 g
de parmesan râpé
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 561.8 mg

Protein 13 g

Calories 1905.8 kJ / 453.5 kcal

Fat 18 g

Fibre 9 g

Saturated Fat 6.5 g

Carbohydrates 54.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - octobre 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou

Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou

1 h

Lasagne fraîches à la bolognaise

Lasagne fraîches à la bolognaise

2 h 30 min

Lasagne bolognaise aux épinards

Lasagne bolognaise aux épinards

2 h 45 min

Soupe de gyozas

Soupe de gyozas

1 h

Pesto rosso

Pesto rosso

15 min

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

50 min

Tortellini à la ricotta et aux épinards

Tortellini à la ricotta et aux épinards

9 h

Nouilles à ramen

Nouilles à ramen

1 h

Pâte à raviolis asiatiques

Pâte à raviolis asiatiques

1 h

Arancini aux girolles et Mont-d'Or

Arancini aux girolles et Mont-d'Or

1 h

Nouilles aux œufs chinoises

Nouilles aux œufs chinoises

1 h

Linguine alle vongole

Linguine alle vongole

45 min

Show all