Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa bernese
- 1 scalogno a pezzi
- 40 g di aceto
- 60 g di vino bianco
- 1 cucchiaino di dragoncello secco
- 120 g di burro morbido, a pezzi
- 2 tuorli
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
Salmone
- 500 g di acqua
- 4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (150 g cad)
- 1 pizzico di sale
- 500 g di asparagi verdi puliti
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2445.6 kJ / 584.5 kcal
- Protein
- 47.7 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 39.6 g
- Saturated Fat
- 19.5 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 167.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
替代食谱
Show all
Trota salmonata al pesto di olive
35 分钟
Insalata fredda di polpo e patate
50 分钟
Coda di rospo con verdure
40 分钟
Frittatine di mare
35 分钟
Salmone teriyaki
50 分钟
Hosomaki
2h
Polpo in rosso
35 分钟
Sgombri all'agro
1h 45 min
Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.
40 分钟
Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini
50 分钟
Filetti di orata con crema di peperoni
1h 40 min
Baccalà all'olio con scarola e olive
1小时 10 分钟