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Wellington vegetariano
Prep. 20 min
Total 2 h 15 min
12 doses
Ingredients
P/ hidratar
-
lentilhas vermelhas270 g
-
Água q.b. p/ demolhar
Massa
-
farinha tipo 65500 g
-
azeite210 g
-
água140 g
Recheio
-
maçã150 g
-
limão (raspa e sumo)½
-
pão de véspera50 g
-
salsa10 g
-
azeite50 g
-
dentes de alho4
-
nabo cortado em cubos150 g
-
tomilho5 pés de
-
sal1 c. chá de
-
noz-moscada1 pitada de
-
couve kale200 g
-
Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
-
gema de ovo p/ pincelar1
-
beterraba cozida cortada em fatias250 g
-
pimentos assados200 g
-
avelã picada grosseiramente30 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 dose
Protein
11 g
Calories
1949 kJ /
466 kcal
Fat
25 g
Fibre
6 g
Carbohydrates
48 g
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