Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kümmelbraten und Erdäpfelsalat
- 10 Knoblauchzehen
- 2 - 2 ½ EL Salz und ½ TL für die Erdäpfel
- 1 EL Kümmel, ganz
- 1600 g Bauchfleisch mit Schwarte
- 4 rote Zwiebeln (à ca. 100 g)
- 400 - 500 g Karotten
- 1600 g Wasser
- ¾ TL Pfeffer, frisch gemahlen
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 500 g Erdäpfel, speckig geschält, in Scheiben (5 mm)
- ½ TL Zucker
- 4 EL heller Essig
- 3 EL Sonnenblumenöl
Serviettenknödel und Fertigstellung
- 40 g Butter, in Stücken
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 250 g Milch
-
250
g Semmeln, altbacken, in Würfeln (1 cm)
or 250 g Semmelwürfel - 3 Eier
- 1 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 TL Salz
- 4 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 4 Prisen Muskatnuss, gemahlen
- 500 g Wasser
- 1 TL Speisestärke
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4494 kJ / 1074 kcal
- Protein
- 60 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 72 g
- Saturated Fat
- 26 g
- Fibre
- 8 g
替代食谱
Show allCremige Schinkennudeln überbacken
1小时
Linsen mit Balsamico
25 min
Kasseler-Kartoffel-Gratin
1h 30 min
Hackfleischbällchen mit Tomatensauce
45 分钟
Wurstknödel
1小时 20 分钟
Grießknöderl mit Geselchtem und Kohlgemüse
55 分钟
Kokoscurry mit Huhn
45 分钟
Rosenkohl-Kartoffel-Gratin
1h 30 min
Chili con carne
40 分钟
Gebackene Schinkenfleckerl
1小时
Chili-Sahne-Hähnchen
45 分钟
Erdäpfelgulasch
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