Tarta de calabaza (Pumpkin pie)

Tarta de calabaza (Pumpkin pie)

4.5 96 rating

Prep. 20 min

Total 3 h

8 raciones

Ingredients

Calabaza asada

calabaza de aprox. 700 g
1

Masa

de harina de repostería
200 g
de azúcar
1 cucharadita
de sal
½ cucharadita
de mantequilla fría, en trozos
100 g
de agua fría
50 g

Relleno

de leche condensada
200 g
huevos
2
de azúcar moreno
50 g
de harina de repostería
1 cucharada
de sal
½ cucharadita
de clavo molido
¼ de cucharadita
de nuez moscada molida
¼ de cucharadita
de jengibre molido
¼ de cucharadita
de canela molida
½ - 1 cucharadita
de pimienta blanca molida
1 pellizco

Nata montada

de nata (35% de grasa)
200 - 250 g
de azúcar glas
30 g
de vainilla líquida
1 cucharadita

Difficulty

medium

Nutrition per 8 raciones

Sodium 2086.3 mg

Protein 68.2 g

Calories 15715.2 kJ / 3759.6 kcal

Fat 197.6 g

Fibre 24.5 g

Saturated Fat 117.3 g

Carbohydrates 427.2 g

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