Truchas en escabeche

Truchas en escabeche

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Prep. 30 min

Total 12 h 30 min

8 raciones

Ingredients

de aceite de oliva
250 g
de harina de trigo
50 g
truchas frescas limpias espolvoreadas con sal
4
cebolla en octavos (aprox. 200 g)
1
de zanahoria en rodajas de 5 mm
100 g
dientes de ajo con piel, chafados
4
de tomillo fresco
2 ramitas
hojas de laurel secas
2
de pimienta negra en grano
1 cucharadita
de sal
1 cucharadita
de vinagre de vino blanco
150 g
de agua
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 250.6 mg

Protein 15.1 g

Calories 1242 kJ / 297 kcal

Fat 22.4 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 3.4 g

Carbohydrates 7.4 g

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