Tortelloni z ricottą i szpinakiem

Name: Tortelloni z ricottą i szpinakiem
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 200 g mąki pszennej; 2 jajka; 1 - 2 łyżeczki oleju; ½ łyżeczki soli; 50 g sera parmezan; 2 ząbki czosnku; 30 g oliwy z oliwek; 250 g liści szpinaku baby, świeżych; 250 g sera ricotta; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej; mąka pszenna; woda; 1 łyżka oliwy z oliwek; 1 - 2 łyżeczki soli

4.6 42 ratings

Prep. 1 h 10 min

Total 2 h

4 porcje

Ingredients

Ciasto na tortelloni

mąki pszennej
200 g
jajka
2
oleju
1 - 2 łyżeczki
soli
½ łyżeczki

Nadzienie

sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
50 g
ząbki czosnku
2
oliwy z oliwek
30 g
liści szpinaku baby, świeżych
250 g
250 g liści szpinaku, świeżych, dużych, pokrojonych w paski
sera ricotta odsączonego
250 g
pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty
gałki muszkatołowej, mielonej
1 - 2 szczypty