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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch
Prep. 40 min
Total 5 h 15 min
6 Portionen
Ingredients
-
80 g Butterschmalz, in StückenGänseschmalz80 g
-
Zwiebeln geviertelt70 g
-
Knoblauchzehen2
-
Hühnerleber300 g
-
Salz1 ¼ TL
-
Zitronensaft, frisch gepresst40 g
-
Macis¼ TL
-
Wasser400 g
-
Eier (Größe M)3
-
Kirschen500 g
-
Maisstärke2 TL
-
Rotwein1 - 2 EL
-
Chiliflocken, getrocknet¼ - ½ TL
-
Thymian, getrocknet1 TL
-
Honig10 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen¾ - 1 TL
-
70 g Butter, in Stücken (siehe Variation)Gänseschmalz70 g
-
Vogerlsalat100 g
-
Olivenöl1 - 2 EL
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Protein
14 g
Calories
1778 kJ /
425 kcal
Fat
34 g
Fibre
2 g
Saturated Fat
9 g
Carbohydrates
2 g
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