Thermomix® Blade Cover needed.

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
TM6

Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)

4.6 (36 评分)

Ingredients

  • 20 g oliwy z oliwek
  • 200 g czerwonej cebuli, pokrojonej w ósemki
  • 120 - 150 g marchewki, pokrojonej w 5 mm plastry
  • 50 - 70 g selera naciowego, pokrojonej w 5 mm plastry
  • 80 g czerwonego wina
  • 1300 g wody, do całkowitego przykrycia worków plus do napełnienia miski
  • 4 policzki wieprzowe (ok. 150 g każdy)
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 łyżeczki rozmarynu, świeżego, tylko liście
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)
    or 1 płaska łyżeczka witaminy C, w proszku (patrz wskazówka)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2505 kJ / 598 kcal
Protein
33 g
Carbohydrates
5 g
Fat
48 g
Saturated Fat
19 g
Fibre
2.4 g
Sodium
89 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all