Fougasse aux olives

Fougasse aux olives

4.5 4 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 20 min

4 portions

Ingredients

d'eau
350 g
de levure boulangère fraîche (env. 20 g), émiettée
½ cube
de farine blanche d'épeautre
350 g
de farine
250 g
de sel
1 ½ c. à café
d'huile d'olive et un peu plus pour graisser
6 ½ c. à soupe
d'eau
1 c. à soupe
de fleur de sel
½ c. à café
d'olives vertes dénoyautées coupées en deux
50 g
d'olives noires dénoyautées coupées en deux
50 g
d'oignon rouge en fines rouelles
70 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g

Calories 3024 kJ / 724 kcal

Fat 26 g

Carbohydrates 100 g

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