Bacalao espiritual

Bacalao espiritual

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Prep. 10 min

Total 45 min

8 raciones

Ingredients

de pan blanco
50 g
de leche
50 g
de cebolla en cuartos
200 g
dientes de ajo
2
de zanahoria en trozos
200 g
de aceite de oliva
50 g
de bacalao en salazón remojado y desalado (sin piel y sin espinas)
500 g

Bechamel

de leche
300 g
de nata
200 g
de harina de trigo
60 g
de mantequilla (y un poco más para gratinar)
60 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos
de nuez moscada molida
1 pellizco
de pan rallado
2 - 3 cucharadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 16.9 g

Calories 1608 kJ / 385 kcal

Fat 24.15 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 24.95 g

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