Crostello

Name: Crostello
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 120 g di latte; 1 bustina di zafferano in polvere; 5 g di lievito di birra fresco; 10 g di zucchero; 5 uova; 100 g di lardo; 10 g di sale; 10 g di pepe nero macinato; 600 g di farina tipo 0

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Prep. 10 min

Total 4 h

8 porzioni

Ingredients

di latte
120 g
di zafferano in polvere
1 bustina
di lievito di birra fresco
5 g
di zucchero
10 g
uova
5
di lardo di maiale macinato
100 g
100 g di grasso di prosciutto, di maiale macinato
di sale
10 g
di pepe nero macinato
10 g
di farina tipo 0
600 g