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Hühnerfrikassee aus Hähnchenkeulen

Hühnerfrikassee aus Hähnchenkeulen
4.6 1.9K ratings
Prep. 25 min
Total 2 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Petersilie abgezupft
    ½ Bund
  • Wasser
    1200 g
  • Salz
    2 ½ TL
  • Lorbeerblätter, getrocknet
    2
  • Hähnchenschenkel, mit Haut (ca. 800 g), halbiert (siehe Tipp)
    2
  • Möhren (ca. 200 g), geschält, am Stück
    2 - 3
  • Pfeffer
    1 ¼ TL
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Mehl
    50 g
  • trockener Weißwein (optional) siehe Tipp
    50 g
  • Sahne
    100 g
  • Erbsen, TK
    150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 24 g
Calories 1874 kJ / 448 kcal
Fat 30 g
Fibre 4.5 g
Carbohydrates 18 g

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