Carbayones

Carbayones

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Prep. 40 min

Total 1 h 25 min

16 raciones

Ingredients

de masa de hojaldre
2 láminas

Relleno

de almendra molida
100 g
yema de huevo
1
huevo
1
de azúcar glas
100 g
de brandy
20 g
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla) ralladas
3 - 4

Cobertura de yemas

de azúcar
150 g
de agua
50 g
yemas de huevo
4
de maicena
1 cucharada

Glaseado blanco

clara de huevo
1
de azúcar glas
200 g
de zumo de limón
15 g
de agua
1 cucharada

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Protein 2.9 g

Calories 1404 kJ / 336 kcal

Fat 19 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 36.6 g

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