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Pulled Beef mit karamellisierten Zwiebeln

Pulled Beef mit karamellisierten Zwiebeln
4.6 640 ratings
Prep. 30 min
Total 30 h 30 min
6 Portionen
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Ingredients

  • geräuchertes Paprikapulver
    2 TL
  • Knoblauch, gemahlen
    1 TL
  • Pfeffer
    2 TL
  • Salz
    2 TL
  • brauner Zucker
    40 g
  • Sonnenblumenöl
    2 EL
  • Rindernacken am Stück, ohne Sehnen
    800 g
  • Tomatenmark
    50 g
  • Apfelessig
    70 g
  • Apfelsaft
    300 g
  • Wasser
    500 g
  • Fleischbrühe (für 0,5 l)
    1 Würfel
  • Lorbeerblatt, frisch
    1
  • Öl
    10 g
  • rote Zwiebeln halbiert, in Ringen
    150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 108.7 mg
Protein 26 g
Calories 1376 kJ / 329 kcal
Fat 18 g
Fibre 0.7 g
Carbohydrates 15 g

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