• 

  huevos

  4
• 

  de azúcar

  210 g
• 

  de harina

  100 g
• 

  hojas de gelatina

  5
• 

  de pera (sin piel ni semillas)

  200 g
• 

  de agua

  50 g
• 

  de zumo de limón

  1 cucharadita
• 

  de nata (35% de grasa)

  500 g
• 

  de azúcar glas

  150 g

Montaje de la tarta

• 

  de mantequilla (para engrasar el molde)

  1 cucharadita
• 

  peras sin pelar y cortadas en láminas

  2
• 

  fresas cortadas en láminas

  3
• 

  guinda en almíbar

  1
• 

  de almendras laminadas tostadas

  150 g