Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

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Prep. 15 min

Total 35 min

4 raciones

Ingredients

Huevos poché

huevos
4
sal para espolvorear
pimienta molida para espolvorear
aceite de oliva para pincelar

Bacalao y espárragos

de bacalao fresco salpimentado, cortado en 4 trozos
700 g
de espárragos verdes sin la parte leñosa (en trozos de 2 cm salpimentados)
2 manojos
de agua
300 g
de sal
1 pellizco
de aceite de oliva virgen extra
40 g
dientes de ajo
3

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 591.4 mg

Protein 41.7 g

Calories 1517 kJ / 362 kcal

Fat 20.9 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 3.9 g

Carbohydrates 2.1 g

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