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Paté de campaña en terrina

Paté de campaña en terrina
3.7 10 ratings
Prep. 10 min
Total 26 h 40 min
12 raciones
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Ingredients

  • de tocino fresco (de 25 cm de largo)
    8 lonchas
  • de higaditos de pollo
    250 g
  • de brandy
    40 g
  • de pimienta molida
    4 pellizcos
  • de tomillo seco molido
    ½ cucharadita
  • de pan de molde sin corteza
    2 rebanadas
  • de leche
    50 g
  • de cebolla en cuartos
    150 g
  • perejil fresco (solo las hojas)
    8 - 10 ramitas
  • de sal
    15 g
  • huevos
    2
  • de carne picada mixta (cerdo y ternera)
    250 g
  • de agua (para el vapor)
    1200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 10.25 g
Calories 913 kJ / 218 kcal
Fat 17.35 g
Fibre 0.55 g
Carbohydrates 5.35 g

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