Penne all'arrabbiata

Name: Penne all'arrabbiata
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 320 g makaronu, suchego, typu penne rigate; woda; 50 g sera pecorino; 1 ząbek czosnku; 60 g cebuli; 20 g czerwonej papryczki chili, świeżej; 30 g oliwy z oliwek; 50 g boczku wędzonego, bez skóry i kości; 350 g pomidorów, dojrzałych; ½ łyżeczki soli

4.6 878 ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

4 porcje

Ingredients

320 g makaronu, suchego, typu penne rigate
woda osolona, do ugotowania makaronu
50 g sera pecorino pokrojonego na kawałki
1 ząbek czosnku
60 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
20 g czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
30 g oliwy z oliwek
50 g boczku wędzonego, bez skóry i kości pokrojonego w 2 cm kostkę
350 g pomidorów, dojrzałych obranych, pokrojonych na kawałki

350 g krojonych pomidorów, z puszki, odsączonych z zalewy
½ łyżeczki soli