Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

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Prep. 15 min

Total 45 min

6 Portionen

Ingredients

Petersilienwurzeln in Stücken (2 cm)
350 g
Knollensellerie in Stücken (2 cm)
470 g
Schalotten halbiert
85 g
Butter
20 g
Salz
10 g
Weißwein, trocken
120 g
Gemüsefond
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portionen

Protein 4 g

Calories 472 kJ / 113 kcal

Fat 4 g

Fibre 6.1 g

Carbohydrates 10 g

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