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Fenchel-Apfel-Salat

Fenchel-Apfel-Salat
4.5 1.2K rating
Prep. 10 min
Total 10 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Fenchelknolle mit Grün, in Stücken (2-3 cm)
    200 g
  • Apfel rot, in Stücken (2-3 cm)
    110 g
  • Zucchini, gelb in Stücken (2-3 cm)
    150 g
    150 g Zucchini, grün, in Stücken (2-3 cm)
  • Petersilie abgezupft
    7 - 10 g
  • Cashewkerne, geröstet, gesalzen
    40 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 3 g
Calories 621 kJ / 148 kcal
Fat 10 g
Fibre 2.7 g
Carbohydrates 9 g

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