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Spitzkohl-Slaw mit Datteln und Cashewkernen

Spitzkohl-Slaw mit Datteln und Cashewkernen
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Prep. 10 min
Total 10 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Datteln entsteint
    60 g
  • Knoblauchzehe klein
    1
  • Spitzkohl in Stücken
    500 g
  • Möhren in Stücken
    200 g
  • Apfel in Stücken
    1
  • Petersilie abgezupft
    ½ Bund
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    ½ Bund
  • Cashewkerne, geröstet, gesalzen
    70 g
  • Honig flüssig
    20 g
  • Weißweinessig
    20 g
  • Zitronensaft
    2 Spritzer
  • Crème fraîche
    150 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ¾ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 721 mg
Protein 6 g
Calories 1216 kJ / 291 kcal
Fat 14 g
Fibre 8.1 g
Saturated Fat 4 g
Carbohydrates 39 g

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