Bacalao a la Vizcaina

4.5 142 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

6 porciones

Ingredients

500 g de bacalao desalado escurrido, sin piel ni espinas
300 g de jitomate cortado en cuartos, sin semillas
2 cditas de paprika
70 g de aceite de oliva
20 g de azúcar
150 g de cebolla en trozos
10 dientes de ajo pelados
500 g de jitomate cortado en cuartos
2 piezas pequeñas de papa peladas y cortadas en cubos
100 g de aceitunas verdes deshuesadas fileteadas
50 g de alcaparras escurridas
100 g de chile güero en escabeche, escurrido y picado
de perejil picado, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 4 g

Calories 1050 kJ / 250 kcal

Fat 15 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

NAVIDAD 20 Recipes
Mexico

Navidad en México 28 Recipes
Mexico

Temporada 24 Recipes
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Sepia en salsa de verduras con guarnición de arroz

45 分钟

Rape en salsa americana

1小时

Pay de atún

1小时 40 分钟

Pescado a la veracruzana

30 分钟

Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

30 分钟

Lubina a la sal con patatas

30 分钟

Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6

1小时

Salmón y arroz basmati en salsa cremosa de eneldo

40 分钟

Pescado empapelado al chile serrano

30 分钟

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

2小时

Pescado a la veracruzana

30 分钟

Bonito en escabeche

24小时 25 分钟

Show all