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Bagel con salmone affumicato e rucola

Bagel con salmone affumicato e rucola
4.0 2 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
11 pezzi
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Ingredients

Bagel
  • di acqua
    1130 g
  • di lievito fresco
    10 g
  • di zucchero
    20 g
  • di farina + q.b.
    120 g
  • di farina manitoba
    130 g
  • di latte in polvere (optional)
    ½ cucchiaino
  • di olio di semi di girasole
    5 g
  • di burro a temperatura ambiente
    15 g
  • uovo sbattuto
    1
  • di semi di sesamo papavero, etc a piacere
    1 - 2 cucchiai

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 7.52 g
Calories 585 kJ / 140 kcal
Fat 4.03 g
Fibre 0.93 g
Carbohydrates 18.4 g

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