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Rindfleisch-Pie mit Bier

Rindfleisch-Pie mit Bier
4.3 16 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 40 min
4 Portionen
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Ingredients

Rindfleisch Füllung
  • Olivenöl
    40 g
  • Rindsfleisch, ohne Knochen in Würfeln (2 cm)
    600 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Lauch in Ringen
    150 g
  • Maisstärke (z. B. Maizena)
    15 g
  • dunkeles Bier
    330 g
  • Thymian, frisch Blätter abgezupft
    1 Stängel
  • Worcestershire Sauce
    1 EL
  • Fleischbouillon Paste
    ½ TL
    ½ Fleischbouillonwürfel
Teig und Fertigstellung
  • Weizenmehl
    150 g
  • Butter kalt, in Stücken
    65 g
  • Ei
    1
  • Salz
    ½ TL
  • Eigelb verquirlt
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 39 g
Calories 2711 kJ / 647 kcal
Fat 35 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 36 g

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