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梅干控肉包

梅干控肉包
4.5 2 rating
Prep. 25 min
Total 4 h 5 min
6 個
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Ingredients

梅干控肉餡
  • 薑
    10 克
  • 油
    10 克
  • 蔥 切段(約1公分)
    15 克
  • 豬五花肉 切塊(約1.5公分)
    200 克
  • 糖
    5 克
  • 黑糖
    10 克
  • 鳳梨 切丁(約0.5公分)
    30 克
  • 梅干菜乾 洗淨後擠乾，切小段(約0.5公分)
    60 克
  • 米酒
    1 大匙
  • 醬油 依醬油鹹度調整
    1 - 1 ½ 大匙
  • 蒜頭
    10 克
  • 水
    150 克
包子麵糰
  • 水
    60 克
  • 乾酵母粉
    ½ 茶匙
  • 糖
    20 克
  • 中筋麵粉 多備一些撒粉用
    210 克
  • 鹽
    ¼ 茶匙
  • 牛奶
    70 克
  • 油
    1 茶匙
蒸包子
  • 水
    600 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 個

Protein 9.7 g
Calories 1326.8 kJ / 317.4 kcal
Fat 14.4 g
Fibre 2.3 g
Carbohydrates 35 g

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Taiwan, China

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